Inversionistas y comercializadores tienen interés en transformarlo y darle un valor agregado Hermosillo/VdM, 22 de mayo Inversionistas y comercializadores mostraron interés en promover el desarrollo de la cadena productiva del ajo que se produce en Sonora, lo que beneficiará a los pequeños agricultores. En reunión promovida por la Secretaría de Agricultura en Sonora se habló sobre transformación y el valor agregado del ajo, con el fin de generar un beneficio en el precio del producto para el sector social, La titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) en Sonora, Fátima Rodríguez, explicó que el ajo es un cultivo de alto potencial económico y social para la zona serrana de Sonora. Este producto, abundó, cuenta con una gran variedad de usos y amplio mercado tanto nacional como para la exportación hacia los Estados Unidos. El ajo, añadió, destaca también por el alto valor de producción y ocupa una gran cantidad de man