Una alimentación sana debe ser acompañada con actividad física   Hermosillo/VdM, 20 de julio Para obtener más defensas y combatir diversas enfermedades, la Secretaría de Salud (SSA) recomendó a niñas, niños, jóvenes y adultos llevar una buena alimentación. La dependencia destacó que, para lograr lo anterior, se debe consumir un mínimo de grasas, sales y azúcares, ya que estás pueden contribuir a la presencia de padecimientos que afectan la salud. Puntualizó que las enfermedades que se pueden evitar con una buena alimentación son obesidad y sobrepeso, diabetes, hipertensión, entre otras, por ello, en la dieta diaria se deben de incluir frutas, verduras y granos integrales. De acuerdo a la institución de salud, conocer el tamaño de las porciones es importante para llevar una dieta balanceada, además de saber qué comer en cada grupo de alimentos, lo que favorecerá a mantener un peso saludable y adecuado. Recalcó que llevar una dieta saludable es fácil, y se puede empezar con a

El consumo alto de carnes y grasas aumenta el riesgo de padecerla Hermosillo/VdM, 18 de mayo La Secretaría de Salud (SSA) invitó a la población a tener una alimentación sana y evitar el consumo excesivo de grasas y carnes y, con ello, prevenir la hipertensión arterial. José Salvado Higuera, médico internista del Hospital General del Estado (HGE), explicó que la hipertensión es el aumento de la tensión arterial dentro de las arterias provocado por el flujo de la sangre y, a largo plazo, esa presión provocará complicaciones del corazón, como infartos, hemorragias y aneurismas cerebrales. Destacó que estas complicaciones por hipertensión pueden dejar secuelas permanentes a la salud y, para prevenir esta enfermedad y sus consecuencias, se tiene que llevar una buena alimentación, evitando grasas, harinas, y consumir más frutas y verduras. La hipertensión arterial contribuye directamente en la primera causa de muerte en México, que son las enfermedades cardiovasculares, los infartos

En México se produce pepino de las variedades: americano, americano-chino, blanco, europeo, persa y pickle   Ciudad de México/Agricultura/VdM, 21 de marzo Entre las características que distinguen al pepino, encontramos que es una hortaliza baja en calorías, tiene abundante agua, además de contener minerales y antioxidantes. El origen del pepino se ubica en las regiones tropicales del sur de Asia. En la India se ha cultivado desde hace aproximadamente 3,000 años. La primera mención literaria que se hace del pepino se encuentra en el cuarto texto más antiguo de la India, el Atharva-veda. Dicho texto es de principios del milenio I antes de nuestra era. A Norteamérica el cultivo del pepino llegó en el siglo XVI con los viajes de Cristóbal Colón, quien cargaba semillas de la hortaliza dentro de sus provisiones. Posteriormente se extendió por el resto del continente conforme los españoles se adentraron en América. El nombre científico de la planta es Cucumis sativus y pertene

El consumo diario de sal para una persona debe de ser tres gramos o menos. Hermosillo/VdM, 19 de marzo El consumo excesivo de sal podría causar problemas cardiovasculares y afectaciones en los riñones, por ello la Secretaría de Salud (SSA) recomendó llevar una alimentación sana baja en sodio. La dependencia de Salud de Sonora señaló que consumir tres gramos o menos de sal al día, reduce significativamente la hipertensión arterial, y por ende, problemas del corazón y embolias cerebrales. La dependencia estatal señaló que, para reducir el consumo de sal, la comida se puede condimentar con hierbas y cítricos, también hay que consumir más frutas y verduras, así como agua natural, preparar la comida en casa, verificar la sal en las etiquetas, y sobre todo, alejar el salero de la mesa o de donde se preparan los alimentos. La SSA comentó que, para reducir el consumo de sal, hay que evitar agregarla a alimentos ya cocinados, evitar el uso de salsa de soya o salsa negra, consumo de em

Según la encuesta Nacional de Salud y Nutrición, el 74.1% de la población adulta y 38.2% de la población infantil en México, tienen sobrepeso u obesidad.   Hermosillo/VdM, 05 de marzo En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, la Secretaría de Salud en Sonora (SSA) invitó a la población a mantener una alimentación saludable para evitar el sobrepeso y la obesidad. La dependencia estatal indicó que según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo. Mencionó que la obesidad es una acumulación anormal de grasa corporal, que puede traer como consecuencia otros problemas de salud; es el principal factor de riesgo para desarrollar colesterol y triglicéridos elevados, enfermedades crónicas como hipertensión arterial, diabetes tipo 2, problemas osteoarticulares, cáncer, apnea del sueño, problemas cardiovasculares, depresión y baja autoestima. Un dato importante, agregó la SSA, es que el 34% de los mexic

Se recomienda también para quitar el vómito y la gastroenteritis   Hermosillo/VdM, 26 de julio Para ayudar en el tratamiento médico por gastroenteritis, diarreas o vómitos, el Departamento de Medicina Preventiva del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Sonora (Isssteson), recomendó cuidar la alimentación mediante una dieta astringente que incluya pescados de carne blanca, así como de algunas frutas y verduras cocidas. Édgar Curiel Velázquez, nutriólogo de Medicina Preventiva de Isssteson, explicó que estas enfermedades son comunes en el verano y para enfrentarlas es importante contar con energía y estos alimentos son los indicados. "Las diarreas son comunes por deshidratación o haber consumido alimentos contaminados o que han estado mucho tiempo sin estar refrigerados; comidas como el arroz recién cocido, pastas cocidas, papas, camotes, así como el uso de verduras bajas en fibras como zanahoria o calabazas bien cocidas, forman par

El volumen producido en México de calabacitas, espárragos, lechuga y pepino alcanza más de 2.4 millones de toneladas.   Ciudad de México/ SADER /VdM, 20 de mayo Las verduras y hortalizas de primavera/verano son ricas en vitamina A y C, magnesio, potasio, además de proporcionar un alto contenido de antioxidantes y aunque las encontramos casi durante todo el año, siempre es mejor consumir los productos propios de la temporada, porque es cuando están más gustosos. El generoso campo mexicano pone a nuestra disposición en esta primavera y todo el verano, un gran número de vegetales con los que podremos preparar una deliciosa y nutritiva ensalada o bien, completar los tradicionales platillos mexicanos; entre ellas encontramos: aguacate, nopales, coliflores, brócoli, espinacas, berros, calabacitas, acelgas, lechugas, rábanos, espárragos, zanahorias, cebollas, ejotes, jitomate, pepino. De los productos anteriores, los que se encuentran con mayor disponibilidad en esta temporada   y nos

Es aceptable y está respaldada por la literatura científica   Hermosillo/VdM, 14 de septiembre   La iniciativa de prohibir la venta de ‘comida chatarra’ a niños será positiva para la población porque estaremos evitando que ingieran alimentos que les perjudican y que está ampliamente documentado en la literatura científica, consideró Rolando Giovanni Díaz Zavala, coordinador del programa de Licenciatura en Ciencias Nutricionales de la Universidad de Sonora (Unison).   Dijo que si aplicamos las leyes y hay sanciones económicas, se va a reducir el consumo de estos productos.   “A nivel nacional, se considera a la obesidad una emergencia epidemiológica desde el 2016: por primera vez en la historia para una enfermedad crónica que sería la obesidad y la diabetes; los niños que desarrollan desde ahorita la obesidad tienen más riesgos de presentar problemas crónicos durante toda su vida, y definitivamente debemos de trabajar en prevenir”, explicó.   En México, desde el año 2000 a