Consumir frutas y verduras de temporada, contribuye a la gastronomía sostenible y apoyas a las y los agricultores mexicanos.   Ciudad de México/ Agricultura /VdM, 02 de julio   Consumir productos de temporada representa contar con alimentos que son cultivados de forma natural conservan sus aportes nutricionales a plenitud, además guardan una textura, apariencia, frescura y sabor más adecuado que cuando no es su estacionalidad, es decir son de mayor calidad en su época de recolección. Para julio se suman productos de temporada como son: -Chile poblano – 420 mil 498 toneladas ** -Apio – 72 mil 751 toneladas* -Verdolagas – 5 mil 474 toneladas * -Tuna – 471 mil 427 toneladas ** -Granada Roja – 4 mil 718 toneladas ** -Mango – 2 millones 085 mil 751 toneladas ** -Pera – 25 mil 903 toneladas **   *Producción 2019 **Producción 2020 Las frutas y las verduras ofrecen múltiples beneficios para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunológico, para la prev

El volumen producido en México de calabacitas, espárragos, lechuga y pepino alcanza más de 2.4 millones de toneladas.   Ciudad de México/ SADER /VdM, 20 de mayo Las verduras y hortalizas de primavera/verano son ricas en vitamina A y C, magnesio, potasio, además de proporcionar un alto contenido de antioxidantes y aunque las encontramos casi durante todo el año, siempre es mejor consumir los productos propios de la temporada, porque es cuando están más gustosos. El generoso campo mexicano pone a nuestra disposición en esta primavera y todo el verano, un gran número de vegetales con los que podremos preparar una deliciosa y nutritiva ensalada o bien, completar los tradicionales platillos mexicanos; entre ellas encontramos: aguacate, nopales, coliflores, brócoli, espinacas, berros, calabacitas, acelgas, lechugas, rábanos, espárragos, zanahorias, cebollas, ejotes, jitomate, pepino. De los productos anteriores, los que se encuentran con mayor disponibilidad en esta temporada   y nos