El 2021 es un buen año en material de sanidad para los productores sonorenses   Ciudad Obregón/VdM, 10 de septiembre Con cosechas parciales o totales de 21 mil 611.6 toneladas de camarón, en general 2021 ha sido un buen año en materia de sanidad para los productores sonorenses, afirmó el profesor Miguel Ángel Castro Cosío. El Presidente del Consejo de Administración del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes) manifestó que a la fecha se reportan mínimos problemas sanitarios, como el de un solo caso de la enfermedad de la Mancha Blanca (WSSV) en una unidad de maternización y un positivo en organismos silvestres. Por lo tanto, es importante que los productores mantengan medidas de bioseguridad estrictas para evitar la entrada de este agente patógeno, destacó. También se detectaron 32 Unidades de Producción Acuícola (UPAs) positivas al virus de la Necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa (IHHNV), el cual ha afectado también a seis unidades productoras de

Adquiere nuevos vehículos para vigilar en mayor medida los parques acuícolas de Sonora: Castro Cosío.   Ciudad Obregón/VdM, 30 de julio Para alcanzar una mayor sanidad e inocuidad en la producción, el Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes) reforzó su parque vehicular, lo que permitirá mayor alcance en la vigilancia y asistencia técnica de los parques acuícolas de la entidad. Miguel Ángel Castro Cosío, presidente del Consejo Directivo de Cosaes, manifestó que la inversión de 2 millones 287 mil 325 pesos en las unidades motrices permitirá fortalecer las actividades de asistencia técnica sanitaria, inocuidad alimentaria y vigilancia epidemiológica. Los profesionales de campo del comité trabajan muy de cerca con los productores para vigilar la implementación de las Buenas Prácticas de la Cosecha, enfatizó, como parte del Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación de los cultivos, establecidos en los manuales del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Cali

Ya hay avance de precosechas en 39 Unidades de Producción Acuícola   Ciudad Obregón/VdM, 08 de julio Con un buen año en materia de Sanidad para los productores sonorenses, al momento se han cosechado tres mil 354 toneladas de camarón a una talla promedio de 13 gramos, informó el profesor Miguel Ángel Castro Cosío. El Presidente del Consejo Directivo del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes) destacó que en la entidad se sembraron 26 mil 61 hectáreas con camarón, en 136 Unidades de Producción Acuícola (UPA) y 6 Laboratorios de producción de postlarvas. En total, la postlarva sembrada fue de cuatro mil 920.3 millones de unidades, señaló, a una densidad promedio de 18 organismos por metro cuadrado. De las postlarvas, un 66 % provino de laboratorios productores de Sonora; 30%, de Sinaloa, y 4%, de Baja California Sur, dijo. Buenas prácticas Hasta el momento, expuso, 39 UPAs han solicitado su constancia de buenas prácticas de cosecha (parciales o totales), co

La empresa huatabampense cumple con los más altos estándares de inocuidad internacionales .   Ciudad Obregón/VdM, 23 de abril La empresa huatabampense Camarón Dorado se colocó como la primera planta procesadora de camarón del país que recibe la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) que otorga el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). “Con esta certificación se garantiza que el producto procesado cumple con los más altos estándares de inocuidad internacionales. La certificación es reconocida a nivel internacional y tiene una vigencia de cinco años” , especificó Miguel Ángel Castro Cosío, presidente del Consejo Directivo del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes). Sostuvo que los establecimientos que cuenten con dicha certificación y denominación no serán objeto de inspección y resello por autoridad diversa, conforme a las leyes vigentes. Destaca Recordó que además de estar a la vanguardia en producción acuícola e

Lo acompañan en la directiva   Óscar Adrián Llánes Cota, Lorenzo Ibarra Salgado y Armando Ochoa Bórquez. Ciudad Obregón/VdM, 11 de marzo   Con la satisfacción del deber cumplido y la convicción de que todavía hay mucho por aportar a la acuacultura, el profesor Miguel Ángel Castro Cosío fue reelecto presidente del Consejo Directivo del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (CosaesS). Durante la décima sexta asamblea general ordinaria de COSAES, por votación unánime se determinó que siga al frente el cuerpo de gobierno que, además de Castro Cosío, lo integran el licenciado Óscar Adrián Llánes Cota, como vicepresidente; como secretario, el licenciado Lorenzo Ibarra Salgado, y como Tesorero, Armando Ochoa Bórquez. Otros nombramientos son los del primero, segundo y tercer vocal, que recaerán en los ingenieros Jesús Guadalupe Íñiguez Espinoza, Miguel Ángel González Hernández y Carlos Alberto Díaz Brown Santos, respectivamente. Acudieron los directivos de las Juntas Lo

La Sociedad de Producción Rural “11 de diciembre de 1996” dio valor agregado a su mercancía. Ciudad Obregón/VdM, 15 de noviembre Miembros de la Sociedad de Producción Rural “11 de diciembre de 1996” dieron valor agregado a su producción de crustáceos, ofreciendo al mercado camarón cocido. Egrén Encinas Yépiz, gerente de Producción de la agrupación, con sede en el Parque Acuícola Los Mélagos, comentó que actualmente envían su mercancía a los mercados del Estado de México, Nayarit, Jalisco y Nuevo León. Por lo menos un 40% de la producción de esta granja se va ya hacia esos mercados, detalló, específicamente de las últimas cosechas del ciclo, pues es cuando está más grande el crustáceo, tal como lo prefieren los consumidores de aquellas entidades. Además de que la Sociedad de Producción Rural “11 de diciembre de 196” analiza otras opciones más mediante las cuales se pueda mover la cosecha en tiempos que les permitan obtener mayor rentabilidad.

Esto al   reducirse enfermedades y aumentar la sobrevivencia del crustáceo   Ciudad Obregón/VdM, 07 de octubre Los acuacultores de Sonora ven con optimismo la producción camaronícola de este año, esto en virtud de las condiciones sanitarias y climatológicas que han permitido una sobrevivencia de hasta 80% del crustáceo, aseguró Miguel Ángel Castro Cosío. El Presidente del Consejo Directivo del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes) manifestó que aún con la pandemia causada por el Coronavirus, el personal técnico ha mantenido la vigilancia de las principales enfermedades que afectan al camarón, pero a la fecha se ha detectado que la mayoría de los casos se atribuyen a problemas bacterianos. Al tener una mejor sobrevivencia que en el 2019, sostuvo, se espera una producción que rebase ligeramente las 70,000 toneladas de camarón en las 28 mil 886 hectáreas sembradas este ciclo en la entidad. Males La prevalencia de enfermedades durante el proceso de producción