El 2021 es un buen año en material de sanidad para los productores sonorenses
Ciudad Obregón/VdM, 10 de septiembre
Con cosechas parciales o totales de 21 mil 611.6 toneladas de camarón, en general 2021 ha sido un buen año en materia de sanidad para los productores sonorenses, afirmó el profesor Miguel Ángel Castro Cosío.
El Presidente del Consejo de
Administración del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes)
manifestó que a la fecha se reportan mínimos problemas sanitarios, como el de
un solo caso de la enfermedad de la Mancha Blanca (WSSV) en una unidad de
maternización y un positivo en organismos silvestres.
Por lo tanto, es importante que los
productores mantengan medidas de bioseguridad estrictas para evitar la entrada
de este agente patógeno, destacó.
También se detectaron 32 Unidades de
Producción Acuícola (UPAs) positivas al virus de la Necrosis hipodérmica y
hematopoyética infecciosa (IHHNV), el cual ha afectado también a seis unidades
productoras de post larvas, dijo, lo que representa una prevalencia del 26%
para este patógeno a nivel Estado.
Respecto a la bacteria intracelular NHP,
señaló, se detectaron en el mes de julio tres UPAs positivas, lo que representa
una prevalencia del 2.1%
Además, el Programa de Vigilancia
Epidemiológica ha iniciado obteniendo resultados negativos a las enfermedades
exóticas y positivos a Vibrio parahaemolyticus AP-3 en 14 UPAs, con una
prevalencia del 29% de las muestras analizadas.
Todos esos casos se han podido superar
exitosamente mediante las medidas de bioseguridad estrictas, expresó.
Sobrevivencia
Debido a todas las acciones de sanidad e
inocuidad realizadas, se ha obtenido una sobrevivencia promedio del 70%, dijo,
con variaciones que van del 50 al 90%.
Castro Cosío manifestó que, de las 141
UPAs sembradas, en 123 ya se han solicitado su constancia de buenas prácticas
de cosechas, parciales o totales, estimando un avance de acuerdo a su programa
de cosechas de 21 mil 611.6 toneladas, a una talla promedio de 15 gramos.
En total se sembraron este año 26 mil 290
hectáreas, con cuatro mil 924 millones de post larvas, detalló, mientras que en
un segundo ciclo se sembraron 21 UPAs con cuatro mil 502 hectáreas y 797.2
millones de post larvas solicitadas, de las cuales se estima un avance de
siembras del 40%, a una densidad promedio de 19.1 organismos por metro
cuadrado.
Afirmó que los profesionales de campo del Cosaes trabajan muy de cerca con los productores para vigilar la implementación de las Buenas Prácticas de la Cosecha, como parte del Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación de los cultivos, establecidos en los manuales del Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
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