Zanahoria, una joya mundial

Originaria de Asia, fue introducida al continente americano por los colonizadores españoles e ingleses, volviéndose rápidamente popular.

Ciudad de México/Agricultura/VdM, 31 de agosto

Perteneciente a la familia de las umbelíferas, la zanahoria (Daucus carota) es una raíz vegetal de color naranja y textura leñosa.

Se le considera uno de los vegetales que más salud aporta al organismo humano gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales.

Dentro del ámbito culinario se usa comúnmente en la preparación de guisados, sopas, ensaladas y jugos, así como guarnición para acompañar platillos con carne y pescado. Cabe destacar que es también un alimento que ayuda a mejorar la vista, apetito, humor y calidad de la leche materna.

Sus propiedades medicinales contribuyen al combate de dolores estomacales, problemas respiratorios y de riñón, anemia, estreñimiento, colesterol y cansancio. Posee igualmente beneficios cosméticos, estos son: eliminación de signos de envejecimiento, piel grasa, acné y quemaduras solares.

Crece en cualquier tipo de suelo sin requerir de muchos nutrientes y cuidados especiales. Asimismo, se desarrolla mucho mejor bajo condiciones templadas y tiene la capacidad de soportar heladas ligeras.

Sabías que…

El color anaranjado de las zanahorias se debe a un colorante llamado caroteno, el cual constituye la vitamina A de este vegetal.

*Publicación original: https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/zanahoria-una-joya-mundial

Comentarios

Entradas populares de este blog

Exigen docentes de Conalep pago de salarios

Son 500 maestros en Sonora a quienes el Gobierno del Estado adeuda Navojoa/VdM, 15 de julio Un contingente de más de 15 maestros de Conalep Navojoa exigieron al Gobierno del Estado el pago de sus salarios y el respeto al Contrato Colectivo de Trabajo. Con mensajes escritos en pancartas: ¿Hasta cuándo se pagará nuestro salario, Sra. Gobernadora?, ¿Sra. Gobernadora dejen de retener nuestro salario?, los docentes adheridos al Sindicato de Trabajadores Académicos de Conalep Sonora (Sintaceptes) partieron del Mercado Municipal a la Plaza 5 de Mayo. Samuel Quiroz Lagarda, delegado sindical, declaró que Navojoa se suma a la lucha que otros maestros realizan a nivel estado. "Hacemos un llamado a la gobernadora Claudia Pavlovich Arellano a que sea sensible a la situación de más de 500 docentes en el estado y resuelva a la brevedad este problema. “Pedimos se solucione el pago de nuestras quincenas en apego a las cláusulas de nuestro contrato colectivo de trabajo", seña...

Acciones que trascienden hasta después de nuestra existencia

Los hombres del campo del Sur de Sonora que pusieron las primeras reglas para el correcto manejo del agua agrícola. Navojoa/VdM, 25 de octubre Por tercer año consecutivo tenemos en el Valle del Mayo restricción de superficie de siembra. Es cuando es obligado recordar a estos grandes hombres, mismos que como lideres más notorios e influyentes en su momentos actuaron para que en el Reglamento del Distrito de Riego, que recién se había transferido a los usuarios para su administración, conservación y operación, quedara establecido que en épocas de baja captación de volumen en presa, el líquido se asignara usando el método de la Curva de Usuarios que protege, beneficia, favorece y brinda al minifundista del abuso y despojo del agua, común en los distritos y unidades de riego del país. Estábamos poniendo y dejando escritas las reglas de cómo se haría las cosas en manos de los usuarios. Este servidor, viendo la necesidad de que los 7,300 usuarios del distrito que ...

Anuncia Alfonso Durazo inversión histórica para Nogales

Serán mil 815 millones de pesos para modernizar la Aduana y el libramiento del tramo fiscal de Mariposa. Nogales/VdM, 02 de septiembre El gobernador electo, Alfonso Durazo Montaño, y el administrador general de Aduanas, Horacio Duarte Olivares, anunciaron de manera conjunta la inversión histórica de mil 815 millones de pesos para la modernización de la aduana de Nogales. “La inversión total de todo este proyecto de renovación aduanal implica un monto de 5 mil millones de pesos en total para el estado. Es una cifra histórica. No recordamos una decisión del gobierno federal de este tamaño... El presidente (Andrés Manuel López Obrador) siempre ha sido extraordinariamente solidario con las y los sonorenses” , declaró Durazo Montaño. El próximo gobernador reconoció la “disposición extraordinaria” de la Agencia de Aduanas y Protección Fronteriza de los Estados Unidos (CBP, por sus siglas en inglés) para trabajar y coordinar óptimamente los proyectos y reducir los tiempos de esp...

Buscar este blog