Beneficiados 5 grupos de productores del sector social de Bahía de Kino
Hermosillo/VdM, 02 de julio
Con la premisa de respaldar a quienes menos tienen, la secretaria de Agricultura Sonora, Fátima Yolanda Rodríguez Mendoza, atestiguó la entrega de semilla de ostión por parte del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES) a productores sociales de Bahía de Kino.
La entrega de las más de 400 mil semillas del molusco,
elaboradas en el Centro Reproductor de Especies Marinas (Cremes), del IAES, se
realizó en el estero de Bahía de Kino.
En representación de los productores de ostión, José Carlos
Estrada, expresó que en la zona de Kino están establecidos cinco grupos de
productores, quienes tienen al menos 40 años en la actividad, tiempo en el que
han visto como se ha incrementado la demanda del molusco.
Especie nativa
“La demanda de consumo de ostión es positiva porque las
especies nativas ya no son tan sobreexplotadas y ahora, en coordinación con el
IAES, estamos domesticando especies silvestres para poderlas cultivar y
sustituir a las nativas. Pero el producto ha tenido más demanda, ya que antes
la gente desconocía el consumo de la concha y ahora ya es más demandada, porque
han aprendido a consumirla”, destacó.
La titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), dijo que se están vinculando con centros educativos como la Universidad Estatal de Sonora (UES), ya que es importante el vínculo con estas instituciones por su aportación a la investigación y la orientación que pueden aportar tanto a los productores como al gobierno.
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